|
|
|
|
|
|
| [요리] 멸치다시마조림 | 2001-08-17, 10:47:54 |
|
|
|
|
border=1>
*재료
다시마 15cm 1장, 굵은 멸치 120g, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿
1큰술, 다진 마늘
*조리방법
① 다시마는 1cm 너비, 10cm 길이로 잘라서 리본 모양으로 묶는다.
② 멸치는 신선한 것으로 구입하여 머리와 내장을 제거한 다음 반으로 가른다.
③ 냄비에 기름을 두르지 않고 멸치만 넣어 비린 맛이 가시도록 잠깐 동안 볶
아 준다.
④ 멸치를 볶은 후 간장과 맛술, 설탕을 분량대로 넣고 물을 약간 부어 다시마
를 넣고 조리다가 마지막으로 물엿을 넣어 윤기를 더해준다.
* 다시마를 매듭짓는다 → 멸치를 다듬는다 → 멸치를 볶는다 → 다시마를 넣
는다.
*Tips : 멸치는 다시마, 새우와 함께 가루내어 조미료로 사용하면 맛이나 영양
측면에서 좋다.
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
고객센터 : 010-2533-3732
상담가능시간 오전9시~오후4시 점심시간 오전12시~오후1시
(토,일,공휴일, 공휴일전날 휴무) |
|
|
 |
| 포항마트 쇼핑몰은 공정거래위원회에서 |
| 심의한표준약관 10023호를사용합니다. |
|
|
|
|
|
상호 : 포항마트(구, 동백상회) 대표 : 김분섭 사업자등록번호 : 506-10-16372 통신판매신고번호 : 제 2013-경북포항-0099호 |
| 주소 : 경북 포항시 북구 칠성로 51번길 3(남빈동) 메일 lima011@naver.com |
| Copyrightⓒ포항마트 All Rights Reserved. |
|
|
|
|
