포항마트를시작페이지로 구분 즐겨찾기에추가
홈으로 구분 로그인 회원가입 구분 장바구니 구분 주문조회 구분 마이페이지
포항마트로고
상품검색
인기검색어 h, 훈제오징어링, 황태, 화이트골드, 홍합, 홍진미, 호두
메인상단검색옆
메뉴라인
건어물 구분 수산물 구분 견과류 구분
구분
메뉴라인

 

요리및상품정보
이전다음
과메기 맛있게 먹는 방법 및 손질방법 2001-07-24, 08:15:32
1.통과메기 손질방법
가위로 머리를 잘라낸후 꼬리부분부터 머리쪽방향으로
배쪽을 자르면서 내장을 들어 냅니다.

등쪽의 지너러미를 머리쪽 부터 꼬리쪽 까지 잘라내고
머리쪽에서 꼬리방향으로 껍질을 살짝 살짝
잡아가면서 껍질을 벗겨냅니다.
그런후 등뼈를 중심으로 몸통을 반쪽으로 나누고
등뼈를 제거합니다.

통과메기 손질방법 동영상


2. 동백과메기 손질방법
동백과메기는 머리,뼈,내장이 모두 제거되어 있는 상태라
껍질만 벗기면 됩니다.

동백과메기 손질방법 동영상


3. 손질한 과메기는 껍질이 전부 벗겨져 있습니다.

4. 김, 미역, 잔파, 마늘, 고추, 배추, 회초장등을 준비합니다.

5. 초장 만드는 방법입니다.
- 회초장은 일반 초장보다 좀더 끈기가 있게 만듭니다.
- 마늘을 갈아서 넣습니다. 초장250g에 한스푼정도..
마늘을 많이 넣으면 비린내를 제거 할 수 있습니다.
- 참기늘, 참께등을 넣습니다.

6. 김위에 미역, 껍질을 벗긴 과메기, 초장, 잔파, 마늘, 배추, 고추등
식성에 맞게 궁합을 맞추어서 쌈을 삽니다.
한입이 쏙~~~ 이맛에 겨울이 기다려 지나 봅니다.
오늘본상품

 

회사소개 구분 쇼핑이용안내 구분 서비스이용약관 구분 개인정보보호정책
상단으로

 

고객센터 : 010-2533-3732
상담가능시간 오전9시~오후4시 점심시간 오전12시~오후1시
(토,일,공휴일, 공휴일전날 휴무)
공정거래위원회
포항마트 쇼핑몰은 공정거래위원회에서
심의한표준약관 10023호를사용합니다.

상호 : 포항마트(구, 동백상회) 대표 : 김분섭 사업자등록번호 : 506-10-16372 통신판매신고번호 : 제 2013-경북포항-0099호

주소 : 경북 포항시 북구 칠성로 51번길 3(남빈동) 메일 lima011@naver.com
Copyrightⓒ포항마트 All Rights Reserved