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| [요리] 북어채-탕면 | 2001-08-17, 10:40:46 |
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*재료
라면1개, 스프, 마른북어 15g, 계란 1/2개, 파 1/3뿌리, 마늘 1쪽, 참기름 1작은
술, 물3컵
*조리방법
① 북어는 손질하여 먹기에 적당한 크기(3~4cm)로 자른 뒤에 물에 1분 정도
담가서 불린다.
② 파는 가는 것으로 골라 4cm길이로 썬다.
③ 불려 놓은 북어에 참기름을 넣고 잘 무친다.
④ 냄비를 달군 다음 북어를 넣고 달달 볶는다.
⑤ 1분 정도 볶은 뒤에 물을 붓고 끓인다.
⑥ 끓기 시작하면 라면과 스프를 넣어 준다.
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